Najlepsze wilgotne ciasto czekoladowe – prosty przepis, który zawsze wychodzi!

Szukasz przepisu na pyszne, proste i szybkie ciasto czekoladowe? Takie, które smakuje jak wspomnienie dzieciństwa, a do jego przygotowania wystarczy jedna miska i kilka podstawowych składników? Dobrze trafiłaś!

To ciasto czekoladowe jest miękkie, niesamowicie wilgotne i długo zachowuje świeżość – nie potrzebuje kremów ani udziwnień. Idealne na co dzień, do kawy, ale i na specjalne okazje.

Dlaczego warto upiec to ciasto?

Gotowe w 10 minut + pieczenie

Składniki, które masz w domu

Bez miksera – tylko łyżka i miska

Intensywny czekoladowy smak bez tabliczki czekolady

Znika z blachy błyskawicznie

Składniki na wilgotne ciasto czekoladowe:

Mokre:

240 ml maślanki

4 jajka

150 ml oleju roślinnego

80 ml ciepłej kawy (najlepiej zaparzonej)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Suche:

250 g mąki pszennej

200 g cukru

50 g gorzkiego kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Jak zrobić wilgotne ciasto czekoladowe – krok po kroku:

1. Przygotuj dwie miski. W jednej wymieszaj jajka, maślankę, olej i wanilię. Najlepiej by wszystko było w temperaturze pokojowej.

2. Dodaj ciepłą kawę i intensywnie wymieszaj całość trzepaczką lub łyżką.

3. W drugiej misce połącz składniki suche: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę.

4. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie połącz, ale nie miksuj zbyt długo.

5. Wylej ciasto do formy (np. 20x30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Piecz w temperaturze 175°C (góra-dół) przez 30–35 minut lub do suchego patyczka.

7. Pozostaw do ostudzenia. Możesz oprószyć cukrem pudrem lub polać domową polewą.

Pomysł na prostą polewę czekoladową:

100 g gorzkiej czekolady

2 łyżki mleka roślinnego lub zwykłego

1 łyżka oleju kokosowego lub masła

Rozpuść wszystko w kąpieli wodnej lub mikrofalówce i polej ostudzone ciasto. Prawdziwa rozpusta!

Porady:

✔ Jeśli nie masz maślanki – użyj kefiru lub jogurtu naturalnego.

✔ Ciasto świetnie smakuje z malinami, wiśniami lub posypane orzechami przed pieczeniem.

✔ Po upieczeniu można je zamrozić – po rozmrożeniu będzie równie miękkie i wilgotne.

Smak dzieciństwa w nowoczesnej wersji

 

To ciasto smakuje jak murzynek, który piekła babcia. Ciepła kawa pogłębia smak kakao, a maślanka gwarantuje miękkość i wilgotność bez dodatku masła.

Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na szybkie ciasto czekoladowe, które zawsze się udaje, zapisz ten post i koniecznie przetestuj!

Szukasz więcej prostych i domowych wypieków?

Sprawdź inne moje przepisy na szybkie ciasta i desery:

– [CIASTO JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI]

– [ROLADA BEZOWA Z MASCARPONE]

– [DROŻDŻOWE ROGALE]

Zapisz, udostępnij i podziel się swoją wersją!

Jeśli przygotujesz to ciasto, daj znać w komentarzu!

A może masz swój ukochany smak dzieciństwa, który chcesz odtworzyć? Napisz – może znajdę przepis właśnie dla Ciebie!