Kurczak w sosie orzechowym – szybki obiad inspirowany kuchnią azjatycką.

 

Szukasz pomysłu na szybki, zdrowy i aromatyczny obiad? Ten kurczak w sosie orzechowym to przepis, który pokochasz od pierwszego kęsa! Gotowy w 20 minut, obłędnie kremowy, z lekką nutą pikanterii – idealny zarówno na rodzinny obiad, jak i kolację w tygodniu. Dzięki połączeniu masła orzechowego, imbiru, czosnku i sosu sojowego, danie zyskuje wyjątkowy smak inspirowany kuchnią azjatycką.

Dlaczego warto wypróbować kurczaka w sosie orzechowym?

✅ Gotowy w 20 minut
✅ Aromatyczny i kremowy
✅ Idealny do ryżu, makaronu ryżowego lub warzyw stir-fry
✅ Bez glutenu i bez laktozy (jeśli użyjesz odpowiednich składników)

Składniki (na 2 porcje)

Kurczak:

• 200 g piersi z kurczaka

• 8 g skrobi ziemniaczanej

• 2 g mielonej papryki chili

• Szczypta soli i pieprzu

• 5 g oliwy z oliwek

Sos orzechowy:

• 20 g masła orzechowego (najlepiej 100%)

• 40 g wody

• 30 g mleka 1,5% (lub napoju roślinnego bez laktozy)

• 10 g sosu sojowego

• 10 g czosnku (przeciśniętego przez praskę)

• 5 g świeżego imbiru (lub 2 g suszonego)

• 5 g miodu

• 1 łyżeczka soku z limonki

• Szczypta papryki chili (opcjonalnie – dla ostrości)

Sposób przygotowania

1. Kurczaka pokrój w kostkę, przełóż do miski, dodaj skrobię, paprykę chili, sól i pieprz. Wymieszaj.

2. Rozgrzej patelnię z oliwą, wrzuć kurczaka i smaż, aż się zarumieni.

3. W międzyczasie przygotuj sos orzechowy – wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w miseczce.

4. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj sos. Dobrze wymieszaj, a następnie jeszcze chwilę podgrzej, aż sos zgęstnieje i otuli kurczaka.

Z czym podawać kurczaka w sosie orzechowym?

To danie świetnie komponuje się z:

• Ryżem jaśminowym lub basmati

• Makaronem ryżowym

• Warzywami na parze (brokuły, fasolka szparagowa, marchewka)

• Azjatycką surówką z ogórka i marchewki

Jeśli marzy Ci się coś nowego na obiad, a nie chcesz spędzać godziny w kuchni, ten kurczak w sosie orzechowym będzie idealny. Prosty przepis, egzotyczny smak i szybkie wykonanie – czego chcieć więcej?

 Zapisz ten przepis na później i koniecznie wypróbuj!
 Lubisz kuchnię azjatycką w domowym wydaniu? Zostaw komentarz lub udostępnij przepis znajomym!